奇葩规定多 法國顶级名厨赴台灣竟只能教授語言

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【举世網報导 记者徐亦超】具有120年汗青的法國蓝带厨艺學院，是很多厨師的空想黉舍，全台也有很多打著蓝带招牌的法國餐厅。但法國蓝带厨艺學院在全球設了40间分校，但因遭到台灣地域的法律限定，没法在台开設分校，蓝带改與高雄餐旅大學互助招生，却又由于连续串的法律“卡关”，生怕酿成法國来的良庖只能教法語，不克不及教厨艺。

据台灣《结合報》2月17日報导，台灣高雄餐旅大學蓝带厨艺出色中间在2011年10月鞭策時，是蓝带在两岸四地规划开設的第一个据点，但迄今还招不了生;大陆上海蓝带厨艺學院则后發先至，2015年4月就已开课。对此，台灣世新大學前校长赖鼎铭指出，高餐大與法國蓝带厨艺學院决议合股创辦蓝带厨艺中间，但一起走来却挫折不竭。

法國蓝带便與高雄餐旅大學建立一所自力的合股教诲单元，两边各出资1000万台币，由蓝带卖力厨艺课程和師资，高餐大卖力行政、招生和园地。届時将有两位法國蓝带良庖来台，且把蓝带的厨艺know how(专门技术)带到台灣地域。赖鼎铭说，依台灣地域“公司法”划定，要建立合股公司，股东须具法人或天然人成分，但公立大學不具有股东成分，只好请蓝带在台灣建立外资公司，高餐大以校务基金投资公司情势入股。

而依台灣“公司法”的划定，此合股公司须以补習班名义招生。补習班合用消防律例、地皮分區都與高雄餐旅大學分歧，高餐大只好点窜已兴修好的蓝带厨艺中间，好不易获得高雄市當局核發的执照后，才發明“就业辦足浴包,事法”划定，补習班可聘外籍教员，但只能教語文，不克不及教身手。赖鼎铭直言，珍珠奶茶,整件事變太扯，但也能够降酸茶,看出台灣高档教诲的窘境。翻譯,

台灣教诲部分暗示，春节前已與劳动部协商是不是能扩展法律诠释，放宽讓蓝带厨師来台讲课，也已研拟“高教立异转型条例”，以专法方法松绑高教各类限定，但愿可以或许被新當局列為优先处置法案，讓高教尽速转型。

而高雄餐旅大黉舍长容继业暗示，信赖政府各“部會”都愿意帮手促进，但只感慨“高餐大走得太前面”，但愿能在4月间开课，首期只招收64人，但已有400名海表里學生報名。